Il Merlot, un vino un po’ snobbato fino a qualche anno fa, usato per tagliare vini più importanti come il Sangiovese, i Cabernet o in Francia i rossi di Bordeaux, ora viene riscoperto anche in purezza ma può anche essere che LO stia riscoprendo solo io! Il fatto sta che molte cantine investono nel Merlot prodotto come merita.

E’ un vitigno di origine francese, dicono il nome derivi dalla particolare predilezione che ha il merlo per le sue bacche. Coltivato e diffuso in tutto il Veneto, in Friuli, anche Trentino e in molte altre regioni.

Colore rosso rubino, profumo intenso fruttato: ciliegia amarena, più delicato da giovane. In bocca asciutto, corposo, tanninico con retrogusto amarognolo. Vino a tutto pasto, si abbina bene a carni rosse, come il rost beef, a bolliti, arrosti, formaggi stagionati.

In Veneto esistono delle beauty farm dove viene fatto l'idromassagigo nel Merlot: la vinoterapia! Io ho trovato questo .

Ora.. quale modo migliore di degustare questo vino prediletto pure dai merli se non immergervi direttamente dentro una donna? Quale abbinamento migliore al retrogusto amarognolo? Rosso rubino a colorare la gentilpelle…