dream wrong
Dalle colline di La Morra mi era arrivato per assaggio una bottiglia di questa delizia, poi ho fatto anche qualche riordino online alla cantina Mascarello e non solo del bricco della diavola.
Provincia di cuneo, zona di rossi importanti, rossi anche pesanti per la verità!
Dopo una selezione dei grappoli d'uva Nebbiolo ed una tradizionale pigiatura, il vino viene affinato in barriques per circa 15 mesi, ogni bottiglia è numerata e viene venduta dopo minimo un anno di invecchiamento, per esperienza personale ne consiglio minimo due per assaporare in pieno la morbidezza e l'eleganza di questo rosso. Bottiglia da aprire qualche ora prima del consumo, farla ossigenare scaraffando il vino e riposare a temperatura ambiente, con questa operazione perde parte del suo profumo che unisce sentori fruttati e speziati di cannella, ma acquista al sapore diventando vellutato e armonico.
Vino rosso granata con riflessi aranciati che ricorda le tonalità soffuse dell'autunno, invecchiando si fa sempre più etereo ed intenso, delicato anche il retrogusto dato dal barriques, piacevole e non intenso a coprire.
Abbinamento consigliato con carni e selvaggina, ma vini di questo livello preferisco berli lontano dai pasti, come meditazione con ampi calici da roteare annusando, magari in compagnia di calde carni femminili, con atmosfera soffusa in un caldo ambiente dove sprigionare la diavola passione nelle buie ore della notte.
e no è!! Quel sentore lo senti in quasi tutti i rossi, specie barricati... è armonia al palato tra sapori di frutta rossa e spezie.. spero ti riferisca alla cannella in purezza!!!
dovrò provare allora... ma quando mia mamma fa gli gnocchi con la cannella io la obbligo a mangiarli fuori dalla porta!
devi provare assolutamente, se non riesci a bere questi rossi meglio eliminarti (prima che me lo faccia tu:) ... soffrirai meno!!
allora insegnami a berli...
prima l'esame visivo: colore unghiata, poi olfattivo... annusare, poi il contatto fisico vero e proprio.. assaporare, poi l'ingoio, la persistenza, poi i commenti... questa è la prassi ;)
un po' come fare l'amore...
;-) Pensavo la stessa cosa leggendoti...
ma anche stappare la bottiglia è un preliminare importantissimo, per non parlare del servizio.. non a caso si serve mettendo un dito in culo alla bottiglia ;))
Ahahahahahahahahahahahah... verissimo... e facendo attenzione a non sprecare alcuna goccia...
da evitare roteando sapientemente la bottiglia, a meno che non si tratti di serate amorose perché in quel caso le cocce son desideri ;)
in quel caso le gocce sono volontarie e si direzionano sapientemente...
volontarie si, ma sul direzionarle sapientemente ho seri dubbi!! Non stile aceto nell'insalata ma.... ;))
Avresti difficolta a direzionare già prima di bere??? eheheheheheheheheh
sai... col vento in poppa non guardi la goccia!! 
Ti lasci distrarre così facilmente?
anche per molto meno, o molto di più.. dipende dai punti di vista
quando la distrazione merita...
quando merita, merita
quando si dice: distrazione meritata
meritante di distrazioni
meritum meritatis..
adoro la cannella...
sono femmina abbastanza selvaggia, direi che non manca l'abbinamento.
manca il calice...
in via del tutto eccezionale cara diavola puoi bere dal bricco!! ;)
Allora facciamolo ossigenare bene, che la cannella è una delle poche cose che non sopporto...